1、品种选择
选择生长旺盛、耐热性好、抗病力强、成熟早的花椰菜品种。例如雪松和西兰花。卓芽和西兰花都是夏季种植的最佳品种。它们不仅耐热性好、抗病力强，而且产量也可观，亩产可达4000公斤。
2.适时播种
播期应根据品种特性和特点以及当地气候条件确定。南方地区适播期为6月20日至7月10日，北方地区适宜春、秋季播种。
3、培育壮苗
壮苗的标准是：历苗龄2025天，生理苗龄45片真叶，叶面积较大，茎粗，根系发达。育苗前，用无菌田土（最好是未种植过十字花科蔬菜的地块）和腐熟有机肥按6：4的比例配制营养土。每立方米营养土添加复合肥500克。菌100克，敌百虫100克，拌匀，制成碗。播种前，将营养盆彻底浇水。水浸湿后，在每个盆中播种1至3粒种子。播种后覆盖一层细干土，厚度0.51厘米。苗床最好用遮阳网覆盖，防止其蔓延。防止暴雨侵蚀。
4、选地深耕，施足底肥。
根据西兰花的生长特点及其对环境条件的要求，种植地点宜种植在海拔800m以上、土层深厚、有机质含量高、排灌条件良好、保水保肥能力强的水稻土上。和中等砂质粘土。避免使用之前种植过卷心菜的田地。南方山区土壤大部分呈强酸性。定植前1个月左右，每hm2施石灰粉15002000公斤，结合深耕、晒干，深耕深度在3035厘米之间。移栽前1015天全层施基肥，每hm2发酵猪牛圈1500025000公斤，草木灰20003000公斤。或使用含硫酸钾和钙、镁、磷200300公斤的进口三元复合肥500600公斤。西兰花对微量元素硼的需求量很大。因此，无论用化肥还是有机肥作基肥，每hm2必须施硼砂30公斤才能满足其生长发育需要。
5、合理密植
日历苗龄达到2025天、生理苗龄达到4片真叶时即可定植。花椰菜根系发达，需肥量大。定植前需施足底肥。每亩施优质农家肥10立方米或饼肥200公斤以上、复合肥25公斤。整地后起垄，高15厘米，顶宽50厘米。犁沟宽50厘米。斜栽于垄两侧，株行距40厘米。每英亩种植2,500 至3,000 株植物。
六、加强现场管理
1、合理追肥西兰花一般需追肥4次。移栽后用10%15%稀释的人粪尿施肥。第二次、第三次分别在移栽后1518天、2528天进行，每hm2施尿素7590公斤，氯化钾60公斤。第四次在移栽后3740天进行。此时已进入莲座期，即将出现花蕾。这是一个需要大量水和肥料的时期。要及时补施萌芽肥，促进花芽快速生长。每hm2可使用含有硫酸钾的化合物。施肥300350公斤，深施于距茎基部1520厘米的穴内（行已封死，不方便倒）。施后覆土并浇水，使土壤湿润，以溶解吸收肥料。为促进植物健壮生长，提高花球产量，可使用双效微肥、新施宝、植物力2003等叶面肥，在苗期、旺盛生长期、生长期各喷施一次。萌芽阶段。
2、科学浇水西兰花。移栽后，给幼苗浇水以保护幼苗。如果可能的话，用遮荫物遮盖它们以提高成活率。成活后，适当的控水有助于根部深入。生长中后期需要大量水分，夏季水分蒸发快。干旱时，应每天傍晚浇水，或三天浇一次水，保持土壤湿润。边界应覆盖稻草或杂草，以减少水分蒸发。同时，7-9月台风、降雨频繁，必须及时清理沟渠、排水，满足雨停时沟渠不积水的要求。
3、耕耘、培土。西兰花需要中耕、中耕1~2次后才能合行。收行后不进行中耕，但必须用手拔除杂草。台风、雨后，应及时松土，防止土壤板结，增加土壤通透性，促进根系生长。为松土，应浅锄。小心不要损坏根系统。
7、及时防治病虫害
1、猝倒病、猝倒病是苗期的主要病害。喷施58%甲霜灵锰锌500倍液或64%杀毒明矾500倍液防治立枯病。湿枯病可用20%吡啶酸甲酯乳油1200倍液、15%新霉嗪水溶液450倍液或70%敌克松1000倍液，在病苗初出现时喷雾。
2、细菌性软腐病、黑腐病、黑斑病属于细菌性病害，也是反季节栽培的主要病害，必须及时防治。花芽开始分化进入感病期。发病初期喷75%农用链霉素1000倍液，或70%杀灭800倍液防治。病情严重时，上述药物交替使用，每57天一次。喷雾一次，连续施用23次，可有效控制病害。
3、害虫防治主要有蚜虫、小菜蛾、菜青虫、甜菜夜蛾等，可用生物农药BT 500~800倍液（虫口密度较大时，可添加少量拟除虫菊酯类农药，但不能与杀菌剂混用），或用40%乐斯本1000倍液、2.5%功夫酯乳油2000倍液、21%杀虫剂3000倍液等化学喷雾防治。
8.适时收获
当基部花枝稍松散时即可采收球根花卉。此时，球茎已完全生长，品质良好。收获后，田间每667平方米施人粪尿15002000公斤，以促进基部腋芽上的侧花芽（俗称次生花）生长。可连续采收23次，供应市场。
网购省20%-90%神器免费领！
